喝粥是生活中一种极佳的养生方式，而且婴幼儿由于消化能力尚弱，喝粥的话可以有效促进宝宝消化，是宝妈非常值得选择的一种食物，那么鸡蛋瘦肉粥究竟怎么做呢？
【鸡蛋瘦肉粥材料】
白饭3碗 鸡蛋2颗 绞肉少许
虾仁10只 胡椒少许 米酒适量 盐适量
【鸡蛋瘦肉粥做法】
1.锅中放入水、白饭放入锅中，小火煮至水滚；
2.虾仁剖背对切后切小丁，加入米酒拌匀备用，鸡蛋打散后备用，绞肉打散后，加入米酒、胡椒调味备用；
3.锅中水滚后，加入绞肉，持续搅拌，绞肉熟透后再加入虾仁，等到饭成糊状，分次倒入蛋液，搅匀成蛋花，最后加入盐、胡椒调味即可；
4.盛在碗里，加点爽脆菜脯配着吃，很好吃，这是我喜欢的吃法。